2022年4月14日上午9時許，一個春風(fēng)和煦的早上，勐庫云章茶廠大戶賽茶區(qū)茶王樹，頭春鮮葉，正式開采。
隨著云章茶廠廠長李興澤先生簡短有力的“開采”，8名采茶工人背上采茶袋，身手敏捷地攀上了這株茶王樹，開始了他們當(dāng)天的采摘工作。他們才上到2米多高的地方，身影便隱在繁茂的枝葉間看不見了。
春日明媚的陽光透過林間枝葉疏疏落落地映在茶人的臉上，茶樹鮮葉特有的清香在林下淡淡地彌漫開來，頓時，這片山林響起輕松愉悅的歡笑聲。
至于這株茶王樹的樹齡，根據(jù)云章茶廠的廠長李興澤先生介紹，該茶王樹經(jīng)臺灣專家實(shí)地測量考察檢測，樹齡超過800年。
在數(shù)百年來，它就屹立在這片山坡上，以一種遺世而獨(dú)立之態(tài)，寫意著一種泰然沉靜的美。
這棵茶王樹的特別之處，在于它的“大”：根部基圍達(dá)到143厘米，在這種古老的茶樹中也屬罕見了，主基干向上生長，又分出5個較大的分枝，其樹圍都超過了40厘米，最粗的達(dá)到了70厘米。
為此，許多茶友不辭千里遠(yuǎn)道而來，就是為了看它一眼，一飽它的風(fēng)姿。
“樹枝上全都是苔蘚，小心腳滑！”雖然專門為這棵云南石生茶王搭建了采摘的四層支架，但很多長在頂端和邊緣的芽葉，還需單獨(dú)從側(cè)枝攀爬才能采到。
好在采茶工個個身手敏捷，爬樹和采摘的技巧對他們來說如同家常便飯小菜一碟，他們都是當(dāng)?shù)卮迕裰胁烧艠洳璧馁摺?/p>
只見他們雙腳踩穩(wěn)樹桿枝椏，嫻熟的雙手左右開弓忙活起來，頃刻間肩挎的布袋已被采到的鮮葉充得鼓脹。
盡管常年與茶為伴已經(jīng)讓采茶這件事變得輕車熟路，但工人們?nèi)耘f小心翼翼地對待每一株嫩葉，這也是云章一直以來對待每一株原料的態(tài)度。
11點(diǎn)30分，鮮葉采摘完畢。
采摘下來的鮮葉，在春日的陽光下，看起來油潤反光，這是只有樹齡夠大的古樹鮮葉才會有的，經(jīng)過計重，大戶賽茶王樹鮮葉總共采摘29市斤。
隨后，它們將被運(yùn)往云章茶廠初制所，萎凋后經(jīng)過最傳統(tǒng)的柴火殺青炒制，揉捻后經(jīng)過陽光直曬，預(yù)計這一波鮮葉將會得到3公斤左右的曬青毛茶。
一杯好茶來之不易，想要做好一款茶，先天的生態(tài)環(huán)境和后天的工藝，缺一不可。
云章在勐庫這片土地上，深耕源頭，將云章自有茶園的好茶，分享給眾多普洱茶愛好者，未來我們將持續(xù)發(fā)揮源頭茶廠的優(yōu)勢，將更多的源頭好茶帶給大家。
